Genius Barbecue/BBQ Start 1: Il Rapporto Tra Calore e Cibo

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BBQ Start 1: Il Rapporto Tra Calore e Cibo

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Tutti i modi i cui il calore influenza la cottura del cibo e come governarli per ottenere sempre il risultato voluto

Contenuti

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PODCAST BBQ START 1 : Il Rapporto tra Calore e Cibo

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SLIDE DEL CORSO

TEST DI APPRENDIMENTO

I test comprendono domande a risposte multiple, tra le quali più di una può essere contemporaneamente vera. Per ottenere il massimo punteggio occorre quindi flaggare TUTTE le risposte esatte.
TEST SUL RAPPORTO TRA CALORE E CIBO

RIFERIMENTI UTILI

I Principi della Cottura con Coperchio
Cosa si intende davvero per Grill Master