Tutto ciò che ti serve sapere per partire da zero ed arrivare a diventare un vero GrillMaster, in grado di governare completamente la cottura nei modi, nei tempi e nella qualità del risultato, su qualsiasi strumento ed in ogni situazione
Teoria e pratica: inizia a capire come funziona la cucina barbecue nelle sue aree fondamentali, quelle che ti consentono di abbracciare le cotture più comuni ma fatte alla perfezione e che ti consentono di entrare facilmente e a tempo zero in questo meraviglioso mondo
Approfondisci le tue conoscenza su alcuni aspetti o applicazioni specifiche del mondo barbecue con corsi comprensivi di teoria e pratica, arricchiti da ricette didattiche, semplici ma sfiziose e non banali, perfette per mettere in pratica ciò che hai imparato
Affronta alcune tematiche avanzate e trasversali che ti aiutano a capire meglio il mondo degli strumenti, delle tecniche di cottura o di alcune materie prime specifiche, con spiegazione teorica ed illustrazione pratica di quanto appreso
Affronta un giro del mondo alla scoperta vari paesi e di come tradizionalmente affrontano le cotture a fuoco vivo, attraverso una serie di ricette creative, divertenti ed intriganti, trasversali alle tecniche apprese nei corsi specifici dedicati