LE COTTURE A SPIEDO SONO PURTROPPO ESTREMAMENTE SOTTOVALUTATE, RITENENDO ERRONEAMENTE CHE SI TRATTI SEMPLICEMENTE DI "INFILZARE" DELLA CARNE. IN REALTÀ TUTTA QUESTA FAMIGLIA DI COTTURA, CHE COMPRENDE ANCHE GIRARROSTO E CHURRASCO, SONO ACCOMUNATE DAL POCO CONOSCIUTO PRINCIPIO DELLO SPITROAST.

Impara tutti i segreti della cottura a spiedo in un corso unico nel suo genere e i principi di funzionamento delle spitroast in grado di massimizzare gusto e moisturenelle preparazioni, vero elemento caratterizzante di questa tecnica.