LE COTTURE A SPIEDO SONO PURTROPPO ESTREMAMENTE SOTTOVALUTATE, RITENENDO ERRONEAMENTE CHE SI TRATTI SEMPLICEMENTE DI "INFILZARE" DELLA CARNE. IN REALTÀ TUTTA QUESTA FAMIGLIA DI COTTURA, CHE COMPRENDE ANCHE GIRARROSTO E CHURRASCO, SONO ACCOMUNATE DAL POCO CONOSCIUTO PRINCIPIO DELLO SPITROAST.
Impara tutti i segreti della cottura a spiedo in un corso unico nel suo genere e i principi di funzionamento delle spitroast in grado di massimizzare gusto e moisturenelle preparazioni, vero elemento caratterizzante di questa tecnica.
COMPLETA IL CORSO IN TUTTE LE SUE PARTI PER RICEVERE IN AUTOMATICO L'ATTESTATO DI FREQUENZA!
Le video lezioni divise in comodi capitoli sequenziali in cui ti spiego sia dal punto di vista teorico tramite spiegazioni in aula, sia dal punto di vista pratico attraverso collegamenti in laboratorio e in area cottura, come GESTIRE (e non semplicemente eseguire) la perfetta preparazione di un brisket, in base ad una procedura backyard ma "rubando" anche qualche utile skill al mondo competition
Le stesse lezioni della sezione video, riportate in una pia leggera e prativa versione audio, da poter ascoltare comodamente mentre si è ad esempio in viaggio, in auto o in treno o mentre si sta eseguendo un qualche lavoro manuale in casa
File, schede, testi, ricette, dettagli tecnici, tutto quelo che ti può essere utile per mettere immediatamente in pratica le nozioni apprese durante il corso
Metti subito alla prova il tuo livello di preparazione, rispondendo a queste 20 domande, a fronte delle quali riceverai un punteggio che ti dirà se hai capito perfettamente la materia o se devi tornare ancora in aula, per approfondire qualche aspetto ancora poco chiaro. OCCHIO PERÒ: alcune domande sono a trabocchetto e possono prevedere più di una risposta possibile!
Dubbi su qualche aspetto che magari durante il corso è stato dato per scontato? Ti serve qualche ulteriore ricetta sulla quale poter esercitare le nozioni apprese? Vuoi leggere qualcosa in più sull'argomento? per fortuna ti viene in aiuto il nostro blog Grill Experience, il più completo e letto barbecue blog in Italia!