LA CARNE DI MAIALE ACQUISSISCE ATTRAVERSO LA COTTURA IN GRIGLIA AROMI E SAPORI UNICI MA C'È UN ELEMENTO CHE È IN GRADO DI TRASFORMARE UN PIATTO OTTIMO IN UN'APOTEOSI DEL GODIMENTO: LA COTENNA. UNA COTENNA GOMMOSA O BRUCIATA È IN GRADO DI TAGLIARE LE GAMBE ANCHE ALLA MIGLIOR PREPARAZIONE. AL CONTRARIO, UNA COTENNA FRAGRANTE, CHE LETTERALMENTE SI SBRICIOLA SOTTO I DENTI È IN GRADO DI REGALARE EMOZIONI INDIMENTICABILI.

Purtroppo la croccantizzazione della cotenna è frutto della capacità di gestire una serie di dettagli, tutti ugualmente importanti. Inoltre esistono diverse tipologie di risultati, ciascuna più o meno adatta ad una preparazione piuttosto che un'altra e rispondente ai propri gusti personali, da quella scoppiata in stile "pop corn" a quella più fine ma ugualmente croccante. Questo corso insegna il funzionamento della cotenna in cottura e tutti i fattori che ti consentiranno di ottenerla sempre come la vorrai. GARANTITO!